PERTEMUAN PEMBINAAN INDUSTRI RUMAH TANGGA PANGAN (IRTP) DI WILAYAH KECAMATAN SRUWENG
PERTEMUAN PEMBINAAN INDUSTRI RUMAH TANGGA PANGAN (IRTP) DI WILAYAH KECAMATAN SRUWENG
Sruweng, 22 Februari 2023. Puskesmas Sruweng melaksanakan Pertemuan Pembinaan bagi Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di Kecamatan Suweng. Kegiatan dibuka oleh Kepala Puskesmas Sruweng, Mokhamad Lu’ayin,SKM. Kegiatan dilaksanakan di Aula Puskesmas Sruweng. Peserta kegiatan tersebut adalah pengelola IRTP di Kecamatan Sruweng.
Sebagai narasumber dalam kegiatan tesebut adalah Wiji Wahyuningtyas,S.Tr.KL,MM sekaligus sebagai District Food Inspector (DFI) atau tenaga pengawas yang mempunyai kompetensi di bidang keamanan pangan untuk mlakukan pengawasan pangan olahan pada industri rumah tangga.
Tujuan kegiatan ini adalah memberikan prinsip-prinsip dasar keamanan pangan bagi Industri Rumah Tangga Pangan yang selanjutnya disebut IRTP. Bagaimana IRTP mampu menerapkan CPPB-IRT (Cara Produksi Pangan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga) sehingga menghasilkan produk pangan yang dihasilkan sehat, memiliki nilai gizi dan bermutu.
Kegiatan ini dipandang perlu karena mengingat betapa pentingnya menjaga kemananan pangan, bahwa penanganan pangan secara aman dimulai dari pemilihan bahan baku sampai dengan produk akhir yang dihasilkan aman sampai ke konsumen.
Hadir juga dalam kegiatan tersebut Najib Mahmud,S.Pd, beliau adalah pendamping PPH (Proses Produk Halal) UIN Prof. KH. Saiduddin Zuhri Purwokerto yang menjelaskan bagaimana proses mendapatkan setifikat halal bagi pelaku usaha mikro melalui jalur self declare dengan biaya nol rupiah. Hal ini pastinya disambut baik oleh para peserta.
---- Berita Terkait ----
