PESERTA PELATIHAN PENGAWASAN KEAMANAN PANGAN ANGKATAN V MELAKSANAKAN PKL PADA DAPUR SPPG MUHAMMADIYAH SRUWENG
PESERTA PELATIHAN PENGAWASAN KEAMANAN PANGAN ANGKATAN V MELAKSANAKAN PKL PADA DAPUR SPPG MUHAMMADIYAH SRUWENG
Sruweng, 19 Juni 2026. Peserta Pelatihan Pengawasan Keamanan Pangan Angkatan V yang diselenggarakan oleh Balai Pelatihan Kesehatan Provinsi Jawa Tengah, melaksanakan Praktik Kerja Lapangan pada Tempat Pengelolaan Pangan (TPP). Peserta pelatihan adalah Tenaga Sanitasi Lingkungan (TSL) Puskesmas Kabupaten Tegal Provinsi Jawa Tengah. Didampingi oleh Fasilitator pelatihan, Titi, S.Gz, M.Kes, dan pendamping lapangan M. Wahid Nurudin, SKM dari Dinkes PPKB Kabupaten Kebumen, Wiji Wahyuningtyas,S.Tr.KL, MM dan Farah Nabila Putri, Amd.KL dari Puskesmas Sruweng, pesrta pelatihan melaksanakan PKL pada TPP Dapur SPPG Muhammadiyah Sruweng Kabupaten Kebumen.
Peserta pelatihan melaksanakan Inspeksi Kesehatan Lingkungan IKL) pada dapur SPPG Muhammadiyah Sruweng yang berfokus pada aplikasi langsung pengawasan higiene sanitasi Tempat Pengelolaan Makanan (TPM), menilai kelayakan fisik bangunan, fasilitas sanitasi dan higiene penjamah makanan. Selain itu peserta juga melaksanakan pengambilan sampel makanan, dan melaksanakan pemeriksaan makanan dengan sanitarian kit, yang dilengkapi dengan reagen untuk menguji kandungan bahan kimia berbahaya, sepeti uji borak, uji formalin, iji methanyl yellow, uji rodamin B.
Melalui kegiatan pelatihan ini diharapkan kompetensi Tenaga Sanitasi Lingkungan meningkat dalam melaksanakan inspeksi, pengawasan, dan pembinaan penerapan higiene sanitasi pada Tempat Pengelolaan Pangan. Hal ini penting untuk mencegah penyakit bawaan makanan, keracunan akibat pangan dan menjamin masyarakat mengonsumsi makanan yang sehat dan bebas dari kontaminasi.
---- Berita Terkait ----
