IKL TEMPAT PENGOLAHAN PANGAN "MAMAZE IWAN" SRUWENG
IKL TEMPAT PENGOLAHAN PANGAN "MAMAZE IWAN" SRUWENG
08 Juni 2026. Puskesmas Sruweng melaksanakan Inspeksi Kesehatan Lingkungan Tempat Pengolahan Pangan (IKL TPP) pada Restora Mamaze Iwan. IKL TPP dilaksanakan oleh Tim Puskesmas Sruweng terdiri dari Wiji Wahyuningtyas, S.Tr.KL, MM, Farah Nabila Putri, Amd. KL selaku tenaga sanitasi lingkungan, Eni Purwanti,SKM selaku petugas Surveilans dan Muchlisoh Fuadi Rahmah, SKM petugas Promosi kesehatan Puskesmas Sruweng.
IKL TPP adalah kegiatan pengawasan, pemantauan, dan pembinaan yang dilakukan oleh petugas sanitarian puskesmas terhadap sarana penyedia makanan untuk menjamin keamanan pangan dan higiene sanitasi bagi masyarakat.
Tujuan IKL TPP adalah mengawasi dan membina standar higiene sanitasi agar makanan atau minuman yang dikonsumsi masyarakat terjamin aman, sehat, dan kontaminasi makanan, keracunan akibat pangan dan penyebaran penyakit akibat mengkonsumsi makanan di tempat umum dapat dihindari. Adapun aspek yang dinilai adalah bangunan dan fasilitas (kondisi fisik bangunan, ventilasi, pencahayaan, ketersediaan air bersih, pembuangan limbah, dan toilet), peralatan (kebersihan dan kelayakan alat yang digunakan untuk memproses makanan, pekerja/penjamah (kesehatan, kebersihan diri, kepatuhan penggunaan Alat Pelindung Diri (APD), Bahan Baku (kualitas dan cara penyimpanan bahan makanan yang aman, Proses Produksi (penerapan standar higienis dari awal pengolahan hingga siap disajikan), Pengendalian Hama (upaya pencegahan keberadaan serangga, tikus, dan vektor penyakit lainnya).
---- Berita Terkait ----
