INSPEKSI KESEHATAN LINGKUNGAN (IKL) PADA TPP BAKSO SARI RASA DESA PENGEMPON
INSPEKSI KESEHATAN LINGKUNGAN (IKL) PADA TPP BAKSO SARI RASA DESA PENGEMPON
Sruweng, 11 Agustus 2023. Puskesmas Sruweng mengadakan kegiatan Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) pada Tempat Pengelolaan Pangan (TPP) produksi bakso di Sari Rasa di desa Pengempon. Sebagai pelaksanana dalam kegiatan tersebut adalah Wiji Wahyuningtyas,S.Tr.KL,MM dan dese Setianingsih,S.Tr.Kes.
Inspeksi Kesehatan Lingkungan Tempat Pengelolaan Pangan ini merupakan suatau kegiatan pengawasan, pemantauan dan pembinaan terhadap sarana tempat pengelolaan pangan.
TPP adalah tempat tertentu yang digunakan untuk melakukan pengolahan makanan yang meliputi penyimpanan bahan makanan, pengolahan makanan, penyediaan makanan dan pendistribusian makanan, sehingga perlu dilakukan pengawasan karena produk makanan yang dihasilkan selain mempunyai kandungan nilai gizi yang baik, pengusaha TPP mempunyai tanggungjawab terhadap produk pangan yang dihasilkan aman dikonsumei oleh masyarakat/konsumen. Hal ini yang harus diperhatikan bagaimana hygiene sanitasi makanannya karena ini sangat berpengaruh terhadap hasil produksi makanannya.
---- Berita Terkait ----
